Ochiq oshxona va qovurish stantsiyasi bo'lgan restoran kuchliroq yog' erituvchilari va tez-tez ventilyatsiya tozalashini talab qiladi. Kofeyna uchun ixcham to'plam yetarli.
Pol turi
Zaldagi keramika plitka — pol yuvish mashinasi yoki ikki chelakli tizim. Oshxonadagi sanoat poli — yog'li ifloslanishlar uchun cho'tkalar va kimyo.
Ish jadvali
Ikki smenali muassasalar tez inventar va zaxira salfetka to'plamlarini talab qiladi. Zalni nam tozalash qachon mumkinligini aniqlang — bu texnika tanloviga ta'sir qiladi.
Zal maydoni
30 o'rinli kichik kafe uchun qo'lda inventar yetarli, 150+ o'rinli restoran yopilgandan keyin tez tozalash uchun pol yuvish mashinasidan foyda ko'radi.
Qanday texnika kerakligiga ishonchingiz komil emasmi?
Qo'lda boshqariladigan kompakt Clemar M30 akkumulyatorli pol yuvish mashinasi. Tozalash kengligi 350 mm, unumdorligi 1350 m²/soatgacha, avtonomiyasi 1–2 soat.
Restoran kliningi HoReCa sohasidagi eng murakkab vazifalardan biri: oshxonadagi yog' qatlami, oziq-ovqat qoldiqlari, zaldagi sirpanchiq pollar va dezinfeksiyaga yuqori talab qo'yiladigan sanitariya hududlari. Kimyo yoki texnikani noto'g'ri tanlash hidlar, sanitariya qoidalarining buzilishi va eng yuqori yuklanish soatlarida zalning to'xtab qolishiga olib keladi.
Clemar butun O'zbekiston bo'ylab restoranlar, kafeler, oshxonalar va kateringlar uchun professional tozalash uskunalarini yetkazib beradi. Katalogda oshxona uchun vositalar, zal uchun pol yuvish mashinalari, quruq va nam tozalash changyutgichlari, tozalash aravachalari va professional inventar mavjud. Biz muassasa ish rejimi, qoplama turlari va ovqat tayyorlash intensivligini hisobga olamiz.
Quyida tozalash hududlari, odatiy muammolar va restoran segmenti uchun texnika tanlash bo'yicha tavsiyalar keltirilgan. Obyektingiz uchun to'plam tanlash uchun Clemar menejeri bilan bog'laning — maslahat bepul, Toshkent va viloyatlarga yetkazib berish amalga oshiriladi.
Restoranlar uchun Clemar xizmatlari
2001 yildan beri HoReCa bilan ishlaymiz — oshxona va xizmat zali talablarini bilamiz
Menyu, maydon va ish rejimiga mos kimyo va texnika tanlash bo'yicha maslahat
Toshkent va O'zbekiston viloyatlariga yetkazib berish
Pol yuvish mashinalari va changyutgichlar uchun servis xizmati
Tozalash jadvali va zona jihozlashda yordam
Tez-tez beriladigan savollar
Oshxonani yog'dan tozalash uchun qanday kimyo ishlatiladi?
Pechlar va ventilyatsiya uchun oshxona kategoriyasidagi ishqoriy yog' erituvchilar. Zanglamaydigan po'lat yuzalar uchun abrazivsiz tarkiblar tanlang. Clemar menejeri materiallarni aniqlab, mos liniyani taklif qiladi.
Kichik kafe uchun pol yuvish mashinasi kerakmi?
80 m² gacha zal maydoni bo'lgan kafelar uchun odatda professional inventar va sifatli kimyo yetarli. Mashina 100 m² dan katta zal va har kungi nam tozalashda o'zini oqlaydi.
Zalni yopmasdan smenalar orasida qanday tozalash mumkin?
Ixcham aravacha, tez quriydigan pol vositalari va maydalangan qoldiqlar uchun changyutgich ishlating. Nam tozalashni minimal yuklanish soatlarida yoki yopilgandan keyin rejalashtiring.
Oshxona va zal uchun bitta kimyo ishlatish mumkinmi?
Tavsiya etilmaydi: oshxona yog' erituvchi tarkiblar, zal esa keskin hidsiz neytral vositalar talab qiladi. Ajratish zaldagi hidlar xavfini kamaytiradi va sarflashni nazorat qilishni osonlashtiradi.
Uskunani viloyatlarga yetkazasizmi?
Ha, Clemar butun O'zbekiston bo'ylab yetkazib beradi. Muddatlar mintaqa va buyurtma hajmiga bog'liq.
Xodimlarni kimyo bilan ishlashga o'rgatasizmi?
Uskuna va kimyo yetkazilganda menejer suyuqlikni tayyorlash va qo'llash bo'yicha asosiy tavsiyalar berishi mumkin. Batafsil o'qitish uchun buyurtma vaqtida so'rang.
